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Parfait glacé à la cannelle

Mots Clés Moyen
5 Black Vicenza New Penny Loafers 5 Church's 5 12 F Us 45 Eu 11 Uk Cheaney Men's oWBexrdCPréparation 15 minutes

Ingrédients

  • 2 jaunes d’œufs
  • 25 Black Vicenza New Penny Loafers 5 Church's 5 12 F Us 45 Eu 11 Uk Cheaney Men's oWBexrdC cs de sucre
  • 2 cc de cannelle en poudre
  • Y Blue Uk9 Art Trainer white Saikou 5 3 bc0963 bfIgy6vY7
  • 2 blancs d’œufs montés en neige
  • 2 cs de sucre
  • 2 dl de crème fouettée

Instructions

  1. Pour le parfait glacé, battre au mixer les jaunes d’œufs le sucre, la cannelle jusqu’à consistance mousseuse et coloration blanchâtre.
  2. Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter le sucre
  3. Mélanger les deux masses et incorporer délicatement la crème fouettée. Mettre dans un moule et entreposer au moins 4 heures au congélateur.
  4. Plonger brièvement le moule dans de l’eau chaude et démouler le parfait glacé. Couper des tranches et garnir les assiettes avec les pruneaux flambés.
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Notes

Accompagnement Prunaux flambés Boisson recommandée Vin blanc Café ou thé

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